SŮL KAMENNÁ

Sůl s chemickou protispékavou látkou nemá v našich pokrmech místo. Používáme pouze čistou sůl kamennou bez přidaného jódu a separačních činidel (jako je např. ferrokyanid draselný E536). Sůl kamenná ale může v důsledku vlhkosti vzduchu vytvářet bloky. Jelikož nejsme schopni bloky soli zpracovávat, sami si sůl oklepáváme a meleme v našem vlastním solném mlýnu. Někdy jsou tak velké, že musí být předem ručně rozdrceny.

Nepoužíváme přídavné látky s jódem, aby si mohli naše pokrmy vychutnat i lidé s alergií na jód nebo s hyperaktivní štítnou žlázou.